Lokma, Batı bölgesinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, gevrek hamurdan elde edilen ve bal ile tatlandırılan, fırından çıkmış bir tatlıdır. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak karışım hazırlanır. Daha sonra, minik toplar h